Heerlijk gebak!
Wist je dat?
Van zaterdag 15 maart tot en met vrijdag 4 april gaan wij onze winkel verbouwen.
We zijn dat wel gewoon geopend in een noodwinkel!
Echter vervalt de brood dag op dinsdagen, omdat de noodwinkel daar te klein voor is.
Om de drukte te verspreiden geven wij deze 3 weken 20% korting op onze broden, ook als je maar 1 brood nodig hebt!
Feit
Brood bewaren
Vers brood is altijd lekker! Wist je dat brood 2 tot 4 dagen goed blijft in een afgesloten broodzak in de keukenkast, voorraadkast of broodtrommel? Daarna gaat de kwaliteit achteruit en wordt het droger. Je kunt het dan vaak nog wel prima eten (bijvoorbeeld geroosterd, of als tosti). In de koelkast wordt brood sneller oud.
Invriezen
Vries brood direct na aankoop in, eventueel in porties, en haal er elke dag uit wat je nodig hebt. Zo heb je dagelijks vers brood. In de vriezer blijft brood zeker één maand goed. Daarna kan de kwaliteit achteruitgaan en wordt de smaak minder. Houd er rekening mee dat ontdooid brood sneller uitdroogt, dus eet ontdooid brood zo snel mogelijk op.
Kijk, ruik en proef om de kwaliteit te beoordelen. Als brood muf ruikt of beschimmeld is, dan kun je het beter niet meer eten.
Wist je dat?
Van zaterdag 15 maart tot en met vrijdag 4 april gaan wij onze winkel verbouwen.
We zijn dat wel gewoon geopend in een noodwinkel!
Echter vervalt de brood dag op dinsdagen, omdat de noodwinkel daar te klein voor is.
Om de drukte te verspreiden geven wij deze 3 weken 20% korting op onze broden, ook als je maar 1 brood nodig hebt!
Feit
Volkorenmeel bevat tot 20 x meer vitamines en mineralen dan bloem
De graankorrel bestaat uit drie delen. Binnenin de meelkern, onderin de kiem en om het geheel het buitenste vlies: de zemel. De meeste goede voedingsstoffen zitten in de kiem en de zemel. Bloem is de vermalen meelkern van de graankorrel. Voor volkorenmeel wordt de héle korrel vermalen. Hierin zit dus de meelkern, maar ook de zemel en de kiem. In volkorenmeel zitten dus de meeste goede voedingsstoffen. Uit onderzoek blijkt dat dit, afhankelijk van de voedingsstof, 2 tot 20 keer zoveel is als in bloem.